Fruchtgemüse im August

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Fruchtgemüse – Eine Definitionssache

Ist das jetzt Gemüse oder Obst? Bei manchen Gemüse- oder Fruchtsorten ist eine genaue Einordnung oft schwer. Die botanische Definition von Früchten bzw. Gemüse unterscheidet sich von der Definition der Warenkunde. Und selbst innerhalb der Botanik gibt es Pflanzen, die sowohl Merkmale von Gemüse und Obst tragen.

Bei Lebensmitteln wird der Unterschied zwischen Obst und Gemüse daran festgemacht, ob es sich bei der Pflanze um ein mehrjähriges oder einjähriges Gewächs handelt.

In der Botanik spricht man von Obst, wenn die Frucht aus einer bestäubten Blüte hervorgeht. Gemüse sind andere essbare Teile der Pflanze. Als Fruchtgemüse bezeichnet man Gemüsearten, deren Früchte essbar sind.

 

Was hat jetzt im August Saison?

Diese Fruchtgemüse-Sorten findet Ihr aktuell bei Herstellen in Eurer Nähe:

  • Aubergine
  • Bohnen
  • Erbsen
  • Gurke/Salatgurke
  • Kürbis
  • Paprika
  • Tomaten

Jetzt wisst Ihr, auf was Ihr Euch im August freuen könnt – und wo es die entsprechenden Hersteller gibt, könnt Ihr ganz einfach mit unserer App herausfinden.

 

Was steht heute auf der Speisekarte?

Wir haben Inspiration im Internet gefunden. derultimativekochblog hat ein leckeres und einfaches Rezept für Melanzane alla parmigiana.

Bei moey´s kitchen foodblog findet Ihr ein Rezept für einen raffinierten Gurkensalat mit Hüttenkäse. Ein perfekter Genuss für den Sommer!

 

Ihr habt noch ein Rezept für Fruchtgemüse, das im August auf keinen Fall fehlen darf? Wir freuen uns über eure Tipps, gerne auch einfach als Kommentar!

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