Brothof Weiß

Über uns

Den Brothof Weiß gibt es seit 1998, unseren Hof schon seit 1800. Wir liegen mitten im Romantischen Franken. Auf unserem Betrieb wird hauptsächlich Getreide angebaut, unter anderem auch Urgetreidesorten wie Dinkel und Champagnerroggen. Diese Sorten haben einen höheren Nährwert. Das Traditionelle und Ursprüngliche auf dem Hof zu erhalten ist uns wichtig. Unseren Kunden und Gästen möchten wir das durch die Vermarktung ab Hof und den verschiedenen Brothoferlebnissen weitergeben. Weil Gutes Zeit braucht lassen wir den Natursauerteig über 20 Stunden reifen. Nur durch diese lange Ruhezeit kann der menschliche Körper die wertvollen Mineralstoffe aus dem Getreide aufnehmen und verarbeiten. Außerdem verwenden wir hochwertiges Natursalz, in dem viele Mineralien enthalten sind. So hat unser Brot einen unvergleichlichen Geschmack und ist sehr bekömmlich. Wir wollen Ihnen ein Stück unverfälschter, gesunder Natur weitergeben. Wir verzichten auf künstliche Backhilfsmittel und Fertigmischungen.

Sonstige Infos

Brot ist seit Jahrhunderten in vielen Kulturkreisen Grundnahrungsmittel und Symbolträger. Bei unseren Broterlebnissen bekommen Sie Einblick in den landwirtschaftlichen Betrieb, tauchen ein in die Geschichte und Tradition des Brotes ein und backen selbst. Dabei erleben sie den Herstellungsprozess des Brotes und gehen mit spannenden Geschichten rund um das Brot und einem neuen Bewusstsein über dieses alltägliche Lebensmittel nach Hause. Werden Sie auf unserem Erlebnisbauernhof selbst aktiv! Unsere Gruppenangebote eignen sich für Betriebsausflüge, Vereine, Schulen und Kindergärten. Auf Anfrage machen wir individuelle Broterlebnisse für Sie möglich. Unsere Räume sind barrierefrei.

Produkt-Sortiment

Käse, Milch & Eier

Brot & Cerealien

Aufstriche & Honig

Kochen & Backen